Arşiv Araştırma ve Yükleme: Kubilay Binen
Bu araştırma makalesi, Kocaeli ili kentsel alanında yaşayan tüketicilerin kırmızı et tüketim tercihlerini ve bu tercihlerde etkili olan sosyo-ekonomik ile demografik faktörleri incelemektedir. 2010 yılının Ocak ve Şubat aylarında 384 hanehalkı ile yüz yüze yapılan anket verilerine dayanan çalışmada; hanehalkları üç farklı gelir grubuna ayrılarak veriler Khi-kare ($\chi^2$) testi ile analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda; Kocaeli’deki tüketicilerin kırmızı et tüketimi ile cinsiyet, gelir seviyesi, toplam harcamalar ve gıda harcamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunduğu tespit edilmiştir. Kentsel tüketim kalıpları ve Kocaeli’nin hanehalkı gıda ekonomisi araştırmaları açısından önemli bir kaynaktır.
Eser Türü: Araştırma Makalesi
Yazarlar: Yaşar Akçay, Öznur Vatansever
Yayınlandığı Dergi: Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (Cilt: 4, Sayı: 1, ss. 43-60)
Yayın Tarihi: 1 Aralık 2013
Erişim Bağlantısı: https://izlik.org/JA27JA58BS
Konu / Alan: Tarım Ekonomisi, Tüketici Davranışları, Gıda Tüketimi, Kırmızı Et Tüketim Tercihleri, Khi-Kare Testi